طريقة تحضير بسبوسة بذوق الشوكولا روعة على طريقة أم وليد ، حصريا على مطبخ أم وليد موقع الطبخ في الجزائر .
المقادير :
- 2 حبات بيض
- 1.5 كأس سكر
- 1/2 كأس حليب
- 1/2 كأس زيت
- 1 كأس سميد رقيق
- 2 م ك كاكاو
- 1 خميرة الحلويات
- 1 م ك نيسكافيه
- 1 علبة ياهورت
- 100غ شوكولا
طريقة التحضير :
في البداية و لتحضير السيرو نضع 1 كأس سكر مع 2 كأس ماء في كسرونة و نغليهم لمدة 10 دقائق
نخلط قليلا البيض مع نصف كأس سكر ثم نضيف الحليب و نواصل الخلط
نضيف الزيت و نواصل الخلط
نضيف السميد و الكاكاو و خميرة الحلويات مغربلين و نستمر في الخلط حتى يتجانس الخليط
نملئ الخليط في قوالب السيلكون الفرديين حتى 3/4 من حجمهم
ندخلهم للفرن مسخن مسبقا قبل بداية العمل على 180 درجة حتى يطيبوا
بعد ما يبرد السيرو نضيف له النيسكافيه و نخلطه جيدا
نثقب البسبوسة و هي ساخنة بالشوكة و نسقيها بالسيرو ثم نتركها تبرد
نقلب البسبوسة في صينية او في صحن التقديم
نذوب علبة شوكولا سوداء او شوكولا بالحليب في حمام مائي
ثم نضيفلها الياهورت الطبيعي او المعطر على دفعات و نخلط بعد كل دفعة حتى ننهي كل العلبة و ينسجموا مع بعض
نزين بها البسبوسة و نزينها من الاعلى بقليل من المسكرات او جوز الهند
بالصحة و الهنا
مشاهدة طريقة تحضير بسبوسة بذوق الشوكولا روعة عبر الفيديو التالي :
طريقة التحضير :